喉のいたみや不調に紅茶が効く、と聞いたことがあるでしょうか。
ちょっと喉が変かな？と感じたとき… ティータイムで普段飲んでいる紅茶にひと工夫加えて、そんな回復効果を得られるならば素晴らしいですね。
今回は「紅茶が喉によい」と言われている理由や特によい紅茶葉の種類、より喉によくなる方法等を解説します。
紅茶はなぜ喉によいのか
まず、紅茶はもともと緑茶と同じチャノキ(学名：カメリア・シネンシス)から作られています。
緑茶にも含まれる「カテキン」という成分が、紅茶に加工する過程で「テアフラビン」と「テアルビジン」という紅茶ポリフェノールに変わります。
このテアフラビンには幾つもの健康効果や美容効果がありますが、そのうち
①高い殺菌効果と抗炎症作用
②喉の粘膜に取りつく細菌・ウィルス等の、その突起(スパイク)と結合して無効化する
という2つの特性によって、喉の痛みへの効果が期待される、という訳です。
(「テアルビジン」の方については、まだ研究でもあまり解っていないようです)
特によい紅茶の種類とは何？
1位 アッサムティー
テアフラビンの成分割合が紅茶の中で最多です。
また世界一多く栽培されている種類でもあり、他に比べて安価に手に入る点も嬉しい所。
特に、ミルクティーとしてよく飲まれています。
(参考：アッサムティーはどんな紅茶か。特徴やよく合うフード等を解説)
2位 セイロンティー・ウバ
ウバという産地は昼夜の寒暖差が激しく、ここで育つウバ茶はテアフラビンを始めとした各種ポリフェノールを多く含みます。
爽やかなメントール香(ウバフレーバーと呼ばれる)または青リンゴに近い香りがありスッキリ感強め。
ミルクティーによく使われています。
(参考：セイロンティーはどんな紅茶か。5つの産地(+α)の個性を紹介)
3位 セイロンティー・ディンブラ
ウバと同じく昼夜の寒暖差が大きい地域。
バラの様な深い香りを持ち、また日本人の味覚に特に合っている味であると言われます。
ストレートでもミルクティーでも美味しく、どちらも同じくらい飲まれています。
より喉によくなるアレンジ紹介
ストレートの紅茶だけでも、すでに喉によい成分です。が…
ここへさらに別方面からの回復効果をもち、紅茶によく合うものを使ったアレンジを紹介します。
１．カモミールミルクティー
●材料 2杯分
紅茶葉(◎アッサム・〇ウバ・〇ディンブラ・ルフナ・ニルギリ等) 3g
カモミール(乾燥したもの) 4g
湯 200ml
牛乳 200ml
はちみつ 10～15gほど
●作り方
①手鍋に熱湯、紅茶葉、カモミールを入れて1~2分間加熱して煮出す
②牛乳(冷蔵庫から出してすぐでOK)を加えてそのまま熱し、沸騰する直前に火を止める
③茶こしで濾しながらカップに注ぎわけ、はちみつで甘みを加えて完成。
リーフティーを使うので下記2つよりも手間がありますが、紅茶・カモミール・はちみつの3点は喉の回復効果抜群の上、味の相性もすばらしいものです。
ただし紅茶ポリフェノールの「ウィルス等と結合して無効化する効果」は、ミルクを加えると減少する… という事だけはご留意ください。
２．シナモンティー
●材料 1杯分
ティーバッグ 1包
シナモンパウダー 2.5～3g
砂糖 4～6gほど
●作り方
①ティーバッグで紅茶を入れる (参考：ティーバッグで美味しい紅茶を入れる5つのコツ)
②シナモンと砂糖を加えて、スプーンで混ぜて完成
シナモンというスパイスは身体を内側から温める効果と、更に抗菌作用もあります。紅茶と味の相性も◎。
３．ジンジャーハニーティー
●材料 1杯分
ティーバッグ 1包
しょうが (チューブ：約10g または スライス：3,4枚)
ハチミツ 5～8gほど
●作り方
①ティーバッグで紅茶を入れる (上記参考)
②しょうがとハチミツを加えて、スプーンで混ぜて完成
※しょうがチューブの繊維質が気になる場合、ストレーナーで濾してもOK。全成分を摂りたいならそのまま。
ジンジャー(生姜)に含まれる「ジンゲロール」という成分には、鎮痛・殺菌・抗炎症の作用が認められています。
またハチミツは粘性があるためのどの粘膜保護によく、また細菌の増殖を抑えるとも言われています。
紅茶を飲む際の注意点
よく言われることですが、紅茶はカフェインの入った飲み物です。
(参考：紅茶を飲むメリット20個。毎日の習慣で得られる嬉しい効果とは)
特に、寝る前に飲むと入眠を妨げる・睡眠の質が落ちる点に注意しましょう。具体的には、カフェイン摂取から睡眠まで4～5時間を空けるべきと言われています。(個人差アリ)
また妊娠中・授乳中のかたはカフェインを過剰摂取しない方がよい、とは知ってのとおり。 摂り過ぎると子どもの低体重化や将来の健康リスクになるようです。
過剰ってどのくらい？ というと、1日に200mgまで(紅茶ならマグカップ約3杯まで)ならばよいとのこと(厚生労働省サイトより)。世界保健機関(WHO)では300mgまでなので、より厳しい基準ですね。
妊娠中でない健康な成人は1日に200mgまでが基準だそう。
コーヒーに比べて、紅茶のカフェイン含有量(成分割合)は半分ほどですが、回復効果を期待するとついつい飲み過ぎてしまう…
という事も起こり得ます。注意しておきましょう。
のどの痛みがある時、避けるべき飲み物
反対に、のどが痛むときには避けた方がいい飲み物もあります。
- アルコール
- 炭酸飲料
- 冷えすぎた飲み物
それぞれ、のどの粘膜に刺激が強く症状を悪化させる恐れがあります。
さらに、カフェインの強い飲み物(エナジードリンクなど)も利尿作用によって喉の乾燥を助長します。注意しましょう。
終わりに
紅茶が喉によいと言われる所以、また更に良くするアレンジや注意点について紹介させて頂きました。
深刻な痛みや症状のある不調にはもちろん医薬品を使うか病院へ行くべきですが、「今日はすこし変な感じがする？」「若干ノドが悪くなる気配がする？」くらいの時には ①栄養・睡眠に気を付ける ②上記のレシピでティータイムをとる。この2つで私は対応できています。
少しでも有益な情報になれれば幸いです。
よいティータイムになりますように。
