中の人について
みずまり といいます。
茶とティータイムについて、ヒトの役に立つことを調べています。
英国系紅茶専門店で3年間の業務経験。協会認定ティーアドバイザー資格保有。
得意なレシピはミルクティー。また、
・おいしい紅茶葉
・茶とヒトの健康科学
・ティータイムの文化背景
・ストレスケアに及ぼす茶の役割
・香りと味覚、食と茶の組み合わせ
・習慣の科学
…等々について本や論文で調べたり、自分の身体で試してみている感じの毎日です。
以前はブラックな仕事に就いてしまい、毎月400h以上働き続けた時期もあり。
一晩眠れないレベルのアトピー性皮膚炎・慢性腸炎・パニック症に苦しむ日々を過ごしたが、思い直して時間の質を変える考えを取り入れた所、すべてが快方へ。
現在はお茶の知識を伝える講座を開いたりしつつ、幸せに過ごしています。
テーマ・主題
・日々のティータイムを、より意義深いものにしていくこと
・そこを起点に、毎日をより理想的なものに変えていくこと
が、このブログの存在意義です。
時間の質を見直すということをきっかけとして、自分自身で経験した大きな変化がありました。
読んでくれるあなたにとっても、変えたい何かを変えるきっかけを提供できれば幸いです。
方針
完全な正解があると信じていて、それしか知りたくない
という考えの方とは相性のよくない文の書き方をしている自覚があります。
紹介する事柄については満足できるまで調べてはいますが、関連する全てを網羅して伝えようとするのは遅すぎる上、かえってボンヤリとした実入りの小さな情報になってしまいがち という考えです。
なので書いている事柄は、
・今のところ、自分が知っている
・今のところ、信頼性が高いと思われている
・今のところ、自分で試してみて「良い」と感じた
そういうモノと分かった上で読んでもらえると有難いです。
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